Suomalaisuuden salaisuudet lautasella

Meillä ruoka on paljon enemmän kuin pelkkää ravintoa. Se on tapa kertoa, mistä olemme.

Lieksan ja Kolin alue on tunnettu upean luonnon ja monipuolisten aktiviteettien lisäksi myös herkullisesta ruokakulttuuristaan. Karjalainen keittiö on yksi niistä asioista, joita ei voi selittää – se täytyy maistaa. Se kertoo vuosisatojen elämästä tässä maaperässä: metsän antimista, järven kaloista, leivän tuoksusta ja yhteisestä pöydästä.

Oli kyse sitten kestikievarin karjalaisesta perinneruuasta, kosken äärellä syödyistä eväistä tai Pielisen rannalla nautitusta kahvikupposesta – jokainen ateria on hetki pysähtyä ja olla läsnä. Juuri se mitä sielusi tarvitsee.

25 palvelua