Die Region Lieksa und Koli ist nicht nur für ihre atemberaubende Natur und vielfältigen Aktivitäten bekannt, sondern auch für ihre köstliche kulinarische Kultur. Die karelische Küche ist eines dieser Dinge, die man nicht erklären kann – man muss sie probieren. Sie erzählt die Geschichte von Jahrhunderten des Lebens auf diesem Land: die Fülle des Waldes, Fisch aus dem See, der Duft von Brot und der gemeinsame Tisch.
Ob es sich um ein traditionelles karelisches Essen in einer Pension, einen Snack an den Stromschnellen oder eine Tasse Kaffee am Ufer des Pielinen-Sees handelt – jede Mahlzeit ist ein Moment, um innezuhalten und ganz im Hier und Jetzt zu sein. Genau das, was deine Seele braucht.
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